Диеты и рецепты

Раздельное питание делит продукты потребления на три основных группы: растительная еда, углеводы и белки.  Считается, что раздельное питание априори полезно для пищеварительной системы человека.  Многие люди принимают этот постулат за рекламную уловку промоутеров различных диет и не слишком доверяют раздельному подходу в питании.

Между тем пищеварительный тракт человека действительно устроен так, что прием по отдельности белков и углеводов облегчает ему задачу и снижает нагрузку на отдельные органы. 

Почему? Давайте ниже разберемся:

Как и где в пищеварительной системе переваривается пища.

В пищеварительном тракте растительная еда способна перевариваться с помощью ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой.  Белки расщепляются и  усваиваются с помощью реактивов кислотной группы, содержащихся в желудочном соке.  А углеводы разлагаются с выделением энергии, с помощью щелочной составляющей. Щелочная среда создается в двенадцатиперстной кишке, где и происходит окончательное переваривание пищи.  Конечно же, есть еще различные жиры,  их задача - доставлять к клеткам витамины.

Жиры, как продукты питания условно сочетаются как с белками, так и с углеводами.

Почему правильное раздельное питание облегчает работу пищеварительных органов.

Чтобы соляная кислота желудочного сока не взаимодействовала со щелочью, желудок двенадцатиперстной кишкой разделен сфинктером.  Который, получая сигналы мозга, открывает и перекрывает доступ пищи в соответствующие отделы пищеварительной системы. Теперь представьте себе, что сфинктер открылся раньше, чем желудочный сок растворил все белки.  Непереваренная пищевая, с неизрасходованной кислотой, масса попадает в двенадцатиперстную кишку, где  взаимодействуя с кислотой, превращается в воду, неспособную к дальнейшему перевариванию.  Кроме того сюда же добавляются ферменты поджелудочной железы, частично дорастворяющие растительные продукты, и желчь из печени, для формирования каловых масс.

Вся эта пульпа, полностью не переварившись, начинает двигаться по кишечнику, застаиваясь и загнивая. Отсюда метеоризм, вздутие, тяжесть в животе, диспепсия понос, или наоборот запоры. А как итог системные хронические заболевания. Но можно облегчить жизнь нашему пищеварительному тракту.  Нужно лишь принимать белки и углеводы раздельно, сдабривая пищу небольшим количеством жиров. Тогда при пищеварении будет поддерживаться правильная кислотная или щелочная среда. В этом то и состоит смысл раздельного питания.

Раздельное питание для похудения - как разделять продукты и стабилизировать вес.

Смысл раздельного питания в распределении блюд на углеводные и белковые. Это позволяет снизить нагрузку на организм и гарантированно стабилизировать и  нормализовать вес.  Либо худеть, либо поправляться.

Выше  фото продуктов, которые можно или нельзя совмещать при единовременном принятии пищи.
Блюда с углеводами включают в себя продукты, которые являются наиболее углеводными (различные мучные изделия, картошка, каши, злаки и сладости). Все это так сказать, энергетическая пища. Эта еда быстро перерабатывается.

Белковые блюда включают в себя продукты с исключительным или повышенным содержанием белков (орешки, яйца, белое мясо, рыба и т.д.). Чтобы организм нормально работал, ему необходимы белки. Однако во время соблюдения раздельного питания, белки полностью перерабатываются и по этой причине нужно уменьшить их количество до минимума. Вполне достаточной порцией мяса считается 1-3 отбивных, бифштекса или любого мяса в неделю. Такой подход важен людям, стремящимся похудеть.

Мы можем облегчить работу нашего организма, если будем одновременно употреблять только совместимые друг с другом организмом. Одинаковые по химическому составу продукты осваиваются в организме около двух часов и сами без труда  выводятся из него.

Перерыв между потреблением углеводов и белков должен быть как минимум три часа. Похудение, стабилизация веса гарантируется нам самим устройством нашего организма, в случае правильной организации раздельного питания.

Как отпраздновать дома 14 февраля - день Святого Валентина для влюбленных.

• Медицинские обзоры
• Маленькие секреты здоровья
• Диеты и кулинарные рецепты
• Красота и здоровье
• Здоровое питание

• Назад
• Вперёд