Кофеварка и кофемашина спор между любителями этого тонизирующего и ароматного напитка возник после того, как первые кофемашины в 20-м веке стали появляться на прилавках магазинов.
Гурманы ретроградного толка, привыкшие священнодействовать во время процесса приготовления кофе, сначала скептически отнеслись к нововведению, но постепенно сдали свои позиции под давлением постоянно улучшающегося качества и органолептических свойств кофе производимого кофемашинами.
Немного истории в способах приготовления кофе.
С момента, когда бодрящий и такой притягательный напиток - кофе появился в Старом Свете, гурманы пытались усовершенствовать его вкус и аромат, изменяя различные способы его приготовления. Обычное заваривание крутым, еще бурлящим от температуры кипятком, сменилось долгим нагреванием в турке на раскаленном песке, затем появились первые и до сих пор востребованные гейзерные кофеварки. Потом были изобретены кофеварки эспрессо, качественно улучшившие кофейный напиток, а затем появились упрощенные капельные кофеварки, презираемые гурманами, но значительно ускорившие и упростившие приготовление кофе. Наконец уже во второй половине 20-го века случился технологический прорыв в сфере кофеварения - полностью автоматизированные кофемашины, способные позволить человеку абсолютно не вмешиваясь в процесс приготовления напитка, получить весьма недурный вкус и аромат свежемолотогого кофе. С тех пор и изощренные гурманы, и простые любители не перестают спорить, что же лучше для домашних бытовых целей - кофеварка или кофемашина?
Основные отличия кофеварок от кофемашин - что лучше.
Чтобы определиться в этом вопросе придется рассмотреть основные особенности приготовления кофе в кофеварке. В случае с кофемашиной будем априори считать, что все операции по приготовлению напитка, она совершит сама, без вашего участия. Наиболее качественный кофе можно получить либо в гейзерной кофеварке, такой, как на фото ниже, либо в кофеварке эспрессо.
Технологически они отличаются в основном тем, что первую нужно ставить на огонь или на раскаленную плиту, а вторую достаточно включить в электросеть. Но для приготовления кофе, обжаренные зерна следует размолоть, затем поместить в рожок или специальную емкость, далее тщательно утрамбовать, сделав подобие кофейной таблетки, и ждать, не отходя от кофеварки некоторое время пока кофе будет готов. Теперь рассмотрим, что и как без Вашего участия может сделать современная кофейная машина, например, кофемашина делонги. Вместо Делонги мы могли бы выбрать и другие аналогичные машины типа Гаггия, или Саеко, или еще какой-нибудь известный бренд. Все современные кофемашины способны приготовить высококачественный ароматный и вкусный кофе, но Делонги относится к одним из лучших, поэтому, ниже перечислим, что она способна сделать автоматически:
Отличительные функции кофемашины.
Кофемашина Делонги, такая, как на фото ниже, в процессе приготовления кофе проделывает следующие манипуляции и способна контролировать следующие функциональные действия:
• перемалывает обжаренные зерна кофе.
• может контролировать размер помола, с учетом степени обжарки зерен кофе.
• может установить крепость кофейного напитка,
• сама приготовит крутой кипяток.
• кофемашина способна дозировать объем горячей воды в кофе.
• способна вспенить, взбить молоко.
• приготовить кофе-эсперссо или другой.
• приготовить две порции одновременно и разлить по двум чашкам.
• приготовить капучино, латте или американо с молоком.
• кофемашина способна предварительно разогреть чашки.
• способна поддерживать подогрев чашек, пока Вы их не заберете.
• некоторые экземпляры кофемашин способны дозировать сахар по вкусу.
В общем, засыпайте зерна кофе, нажмите пару кнопок по вашему выбору и ароматный кофе готов. А для капсульных кофемашин и заботиться о приобретении кофе в зернах не требуется. Вставил капсулу, выставил крепость - и порядок.
Разобравшись в принципиальном отличии приготовления кофе в кофеварках и кофемашинах, вы самостоятельно можете прийти к выводу - что же все-таки лучше. Не забудьте только и о финансовой стороне вопроса. Кофемашины, к сожалению, достаточно дороги.
О графике наблюдений беременных здесь. Расписание обследований и сдачи анализов во время беременности по неделям и триместрам.
