Блог Ларисы

Кофеварка и кофемашина спор между любителями этого тонизирующего и ароматного напитка возник после того, как первые кофемашины в 20-м веке стали появляться на прилавках магазинов. 

Гурманы ретроградного толка, привыкшие священнодействовать во время процесса приготовления кофе, сначала скептически отнеслись к нововведению, но постепенно сдали свои позиции под давлением постоянно улучшающегося качества и органолептических свойств кофе производимого кофемашинами. 

Немного истории в способах приготовления кофе.

С момента, когда бодрящий и такой притягательный напиток - кофе появился в Старом Свете,  гурманы пытались усовершенствовать  его вкус и аромат, изменяя различные способы его приготовления. Обычное заваривание крутым, еще бурлящим от температуры кипятком, сменилось  долгим нагреванием в турке на раскаленном песке, затем появились первые и до сих пор востребованные гейзерные кофеварки.  Потом были изобретены кофеварки эспрессо,  качественно улучшившие кофейный напиток, а затем появились упрощенные капельные кофеварки, презираемые гурманами, но значительно ускорившие и упростившие приготовление кофе.  Наконец  уже во второй половине 20-го века случился технологический прорыв в сфере кофеварения - полностью автоматизированные кофемашины, способные позволить человеку абсолютно не вмешиваясь в процесс приготовления напитка, получить весьма недурный вкус и аромат свежемолотогого кофе.  С тех пор  и изощренные гурманы, и простые любители не перестают спорить, что же лучше для домашних бытовых целей -  кофеварка или кофемашина?

Основные отличия кофеварок от кофемашин - что лучше.

Чтобы определиться в этом вопросе придется рассмотреть основные особенности приготовления кофе в кофеварке. В случае с кофемашиной будем априори считать, что все операции по приготовлению напитка, она совершит сама, без вашего участия.  Наиболее качественный кофе можно получить либо в гейзерной кофеварке, такой, как на фото ниже, либо в кофеварке эспрессо. 

Технологически они отличаются в основном тем, что первую нужно ставить на огонь или на раскаленную плиту, а вторую достаточно включить в электросеть. Но для приготовления кофе, обжаренные зерна следует размолоть, затем поместить в рожок или специальную емкость, далее тщательно утрамбовать, сделав подобие кофейной таблетки, и ждать, не отходя от кофеварки некоторое время пока кофе будет готов. Теперь рассмотрим, что и как без Вашего участия может сделать современная кофейная машина, например,  кофемашина делонги.  Вместо  Делонги мы могли бы выбрать и другие аналогичные машины типа Гаггия, или Саеко, или еще какой-нибудь известный бренд.  Все современные кофемашины способны приготовить высококачественный ароматный и  вкусный кофе, но Делонги относится к одним из лучших, поэтому, ниже перечислим, что она способна сделать автоматически:

Отличительные функции кофемашины.

Кофемашина Делонги, такая, как на фото ниже, в процессе приготовления кофе проделывает следующие манипуляции и способна контролировать следующие функциональные действия:

•    перемалывает обжаренные зерна кофе.
•    может контролировать размер помола, с учетом степени обжарки зерен кофе.
•    может установить крепость кофейного напитка,
•    сама приготовит крутой кипяток.
•    кофемашина способна дозировать объем горячей воды в кофе.
•    способна вспенить, взбить молоко.
•    приготовить кофе-эсперссо или другой.
•    приготовить две порции одновременно и разлить по двум чашкам.
•    приготовить капучино, латте или американо с молоком.
•    кофемашина способна предварительно разогреть чашки.
•    способна поддерживать подогрев чашек, пока Вы их не заберете.
•    некоторые экземпляры кофемашин способны дозировать сахар по вкусу.
В общем, засыпайте зерна кофе, нажмите пару кнопок по вашему выбору и ароматный кофе готов.  А для капсульных кофемашин и заботиться о приобретении кофе в зернах не требуется. Вставил капсулу, выставил крепость - и порядок.

Разобравшись в принципиальном отличии приготовления кофе в кофеварках и кофемашинах, вы самостоятельно можете прийти к выводу - что же все-таки лучше. Не забудьте только и о финансовой стороне вопроса. Кофемашины, к сожалению, достаточно дороги.

О графике наблюдений беременных здесь. Расписание обследований и сдачи анализов во время беременности по неделям и триместрам.

• Статьи и обзоры
• Блоги
• Форум
• Своими руками
• Женсовет

• Назад
• Вперёд