Могли ли Вы в детстве предположить, что можно сварить яйца, не ставя кастрюлю на плиту или дотронуться до конфорки, с которой только что сняли горячую сковороду с кипящим маслом, не обжигая пальцев? В наше время это является возможным. Речь идёт о таком явлении, как индукционная варочная панель. 

induvapanavaku1

Принцип работы индукционной варочной панели

Явление, открытое ещё в позапрошлом веке, ранее использовавшееся, разве что, в электрической технике, сейчас неожиданно нашло новое применение — помощь хлопотливым хозяйкам по кухне. Принцип работы этого чуда похож на трансформатор: под стеклокерамической тканью, покрывающей поверхность, находится обмотка индукционной катушки, по которой протекает ток. Поставленная на такую панель посуда нагревается вместе с её содержимым без тепловых потерь.

Быстрота нагрев и отсутствие тепловых потерь – преимущества индукционной варки

induvapanavaku2

С точки зрения экономии, индукционная варочная панель является практически идеальной, отличаясь от привычных для нас газовых плит. Мало того, что её поверхность нагревается почти мгновенно, но Вы так же экономите неимоверные средства на газе, запасы которого стремительно сокращаются.

Индукционные панели так же выгодно отличаются от своих электрических собратьев быстротой нагрева. К примеру, в то время, как на электрической плите кастрюля с водой будет нагрета за 10 минут, индукционной панели на это придётся потратить лишь 6 минут. Мало того, панель сама определяет, есть на ней посуда или нет. Если она отсутствует — панель автоматически отключается, чтобы не расходовать электричество, так как не требует времени на разогрев. При этом ещё одним из чудес индукционной панели является то, что тепло не накапливается на самой поверхности, а сразу уходит в содержимое посуды, что особенно оценят молодые родители.

 

Модный дизайн керамической поверхности индукционной панели

Помимо своих свойств в экономии, индукционная варочная панель так же отличается приятным глазу дизайном: блестящей керамической или стеклянной поверхностью, сенсорными панелями или нарочито брутальными ручками управления и разнообразием цветов, с возможностью выбора под любой дизайн. К тому же, такие панели отличаются своими размерами, так что для людей, жалующихся на тесноту кухни, всегда найдётся модель, не занимающая много места, но обладающая теми же функциями, что и более крупные варианты.

На данный момент индукционные панели, безусловно, новшество, но всё стремительнее и увереннее завоёвывают своё место на кухнях наших домохозяек. Имея все достойные возможности газовых и электрических плит, инновационные индукционные поверхности не имеют их слабостей, являясь на текущий момент самыми выгодными и прогрессивными многофункциональными плитами для современной кухни.

 

Zoom метод отбеливания зубов. Источник: