Экзоформа о мастэктомии
Экзоформа о мастопатии
Экзоформа о фиброаденоме
Экзоформа о маммопластике
Экзоформа о мастите
Экзоформа о гинекологии
Экзоформа о беременности и вскармливании
Экзоформа о народных средствх
Экзоформа о секретах красоты
Экзоформа о диетах и рецептах
Медицинское оборудование

Хлебосольство - это традиционно для России, издавна хозяйки хвастались друг перед другом, у кого вкуснее пироги или душистее варенье. Поэтому мои откровения по поводу необычайно вкусного, реально легко приготавливаемого, сытного и питательного, аппетитного и красивого блюда - "Плова для мужа хорошей хозяйки", могут оказаться для кого-то и не внове.

plovrz1

Ну а молодым женщинам стоит взять  секрет этого рецепта плова на заметку и как руководство к действию.

Два рецепта плова для хорошей хозяйки и её мужа.

Лучшие рецепты передаются по наследству, от матери к дочери. Сегодня, правда, все стало намного проще, и любой рецепт любого блюда можно без труда найти в сборнике кулинарных рецептов или в интернете. Существуют даже специальные передачи, которые учат готовить.

Рецепт № 1.
500г баранины нарезать и обжарить в кастрюле с добавлением бараньего жира или растительного масла, туда же добавить 5 морковок и 5 луковиц, нарезанных соломкой, после обжарки залить 4 стаканами воды, положить соль, перец, чеснок, 2 стакана риса, плотно закрыть, сделать самый маленький огонь и оставить на 30 минут. 

plovrz2

Теперь выкладывайте все горкой на блюдо и приятного аппетита.

Рецепт № 2.
Выше был рецепт со штуками и граммами. Но известно, что хороший повар, хотя и использует весы и учился когда то простому счету, действует часто по вдохновению, и тогда умудряется создать шедевр вкуса. В этом ему, конечно, помогает опыт. Поэтому рецепт №2 - это следующие рекомендации для опытных хозяек:

Рекомендации по созданию плова - шедевра.

1. Баранину вполне можно заменить нежирной свининой.
2. На одну долю мяса в хорошем плове должно приходится полдоли моркови и полдоли лука.
3. Растительное масло добавляется в зависимости от жирности мяса, примерно в количестве полстакана на килограмм готового продукта.

plovrz3
4. Ингредиенты нужно обжаривать в таком порядке, в растительное масло добавляется некрупно резаное мясо, затем лук и морковь. Обжаривается при постоянном перемешивании до того как мясо изменит первичный цвет. Затем укладывается рис и вливается вода.
5. Рис можно использовать разных сортов и цвета, но помните, что степень разваривания у них неодинаковая. Поэтому если в плове смешиваете белый и  дикий рис, то закладывайте сначала дикий рис, и только минут через десять, добавляйте белый рис.
6. В плов хорошо положить неочищенную головку чеснока, шафран, барбарис и изюм  все вместе или в различных сочетаниях. Экспериментируйте - любой из этих ингредиентов никогда не испортит вашего плова, но может придать ему незабываемый вкус и обрадует вашего мужа.

7. Кроме перца и чеснока,  качестве пряной приправы хорошо добавлять шафран, он придаст плову аппетитный оттенок. Если нет шафрана, ведь эта приправа - ныне редкость, то  можно ограничиться куркумой, но не переборщите.

Хороший плов требует хорошую посуду.

Итак, чтобы порадовать мужа, хозяйка есть, желание приготовить суперблюдо есть, рецепт – тоже имеется, нужны еще качественные продукты, хорошая плита, да посуда. Посуда имеет не меньшее значение, чем рецепт и продукты. Например, настоящий плов можно приготовить только в казане - его толстое дно и стенки позволяют, как следует пропариться плову, не дают возможности пригореть и делают вкус и аромат блюда просто незабываемыми.

Но где же взять этот казан? Сейчас это нелегкая проблема. Но можно найти полноценную замену - высококачественный набор кастрюль из нержавейки с утолщенным дном. Главное в качестве этого утолщенного дна. Качественный наполнитель утолщения, или целиком литое дно создают эффект такой же, как и в чугунном казане. Толстое дно позволяет соблюдать технологию приготовления плова – варить без помешивания. Специальный сплав позволяет долго сохранять температуру. Готовить в такой кастрюле – одно удовольствие, попробуйте.

Невидимая косметика от Эсте Лаудер - выбор духов и парфюмерии.

Новости

Праздник Покрова Пресвятой Богородицы и другие явления Девы Марии

14.10. В этот день русские православные христиане празднуют Покров –

prapokdema1

один из наиболее почитаемых на Руси церковных праздников.

Подробнее...

Список авиакомпаний – субъективные рейтинги по безопасности перелетов

Авиакомпании нарабатывают имидж годами, а потерять

spireavko1

его могут в трагическую секунду.

Подробнее...

Химия поцелуя – похудение и другая польза

6 июля – День поцелуя.

himpozpoh1

В словаре Даля поцелуй – это…

Подробнее...

Возвращается ретро мода – стиль одежды и прически 1940-х

Следите за последними тенденциями. Мода 40-х возвращается

mosoretipri1

и, возможно, надолго... 

Подробнее...

Фестиваль фейерверков – бесплатное чудо в Каннах

Каждый год в середине июня прекрасный французский город Канны принимает гостей со всего мира на фестиваль.

fefekarfna1

 

Подробнее...

Сувениры из Китая – что привести оригинальное и недорогое

Возвращаясь из путешествия в какую-нибудь страну, принято привозить домой сувениры

  sukitbolvee1

Подробнее...